20130804 越南筆記之四
越南傳統菜市場初體驗
聽廚娘們說：老闆從台灣回來了！
昨晚沒有網路可用，
也沒辦法看個電影、電視劇，
早早睡去，
今天早上不用鬧鐘響(今天是周日，也不必設鬧鐘呀呀呀呀~~)
5：50就起床，
賴了一下子，
為了吃早餐(第一個假日，還不知道早餐會提供到幾點)
還是下樓去。
問廚娘有沒有腳踏車可借？
剛好她們要到市場買菜，
就厚臉皮硬跟了。
廚房共有五個人輪流工作、休息，
每天的菜都是兩個人騎腳踏車出去買，
買的分量依據當天狀況而定。
依目前我看到的常態約有20~25人左右吃飯。
出門前，
廚娘提醒我要戴帽子，
不然會很熱，
還好我將環島的戰鬥帽：阿婆採茶帽
給帶來了，
正好派上用場。
(買阿婆採茶帽真是值回票價了)
而廚娘們(包括公司的作業員們，路上的行人)
則是穿著一件有帽子、可以拉鍊拉到鼻子、袖口還可以覆蓋手背的外套。
(所以說怕曬黑的，也不是只有台灣美眉)
騎了約20 min的腳踏車，
去到附近的菜市場。
去的路上，
剛開始騎在兩個廚娘後頭，
彎進小路後，
發現怎麼一個不見了？
而騎在前頭的這位，
帶著我騎進彎彎曲曲的小路，
還經過別人家庭院。
讓我心中的小劇場開始上演：
我剛剛出來有誰看到我跟她們一起出來？
(警衛有、另一個廚娘有，台籍幹部都沒看到。)
我會不會被拐到奇怪的地方？
如果被困住了，
要如何脫困？
剛剛的路我還記得嗎？
手機有帶！
該撥誰的電話？
短短的3、5分鐘，
我心中的小劇場轟轟烈烈的上演著，
還好，
馬上看到菜市場的攤位出現，
證實：
她帶我走的是內行人在地人才知道的小路！
而回程走的就是走大路了。
這個市場很有”古樸”的味道。
因為昨天下過雨，
沒有鋪設水泥的地上，
充滿泥濘。
越南人無論男女普遍都較”嬌小”，
市場的走道上搭蓋著許多遮陽的帆布，
(我)行走時要小心頭，
才不會不小心敲到竹竿或帆布。
而摩托車、腳踏車也都呈現一種豪邁的狀態，
很隨意的穿梭或停在小勁上。
販賣的菜有幾樣是在台灣(我)不曾看過的，
而蔬果的外觀也不盡相同。
例如：廚娘買了一條長長細細的很像大黃瓜的要煮湯，
我說在台灣的大黃瓜沒有這麼大條，
她則告訴我：那是冬瓜。
在台灣，
冬瓜不是都長得胖胖的，
像西瓜的外表，
表皮顏色也較淺。
晚餐的湯裡有它，的確是。
而小黃瓜的身材則是比台灣的更圓滾一些，
表皮則是較為淺綠，
之前倒是在大陸(或美國)看過相似的。
而哈密瓜呢，
則是長的跟小西瓜一樣大，
顏色外表道還分辯的出。
(剛開始不敢亂照，
怕國情不同會引起誤會，
所以有些沒有照到。)
走在市場裡，
一樣的，
不講半句話，
大家還是看得出來我就是外國人，
而廚娘也說不個所以然來。
廚娘問我要不要買東西，
知道我還沒有換錢，
就帶我到附近的私人換錢所，
外觀看起來就像個銀樓。
NTD：1000=VND：690000。
是的，69萬，頓時我快變百萬富翁了。
聽說，前幾天匯率更好時，還可以換到70萬。
買菜買了快兩個半小時，
如果依據我的方式，
我應該會想在1小時內解決。
但是，
跟著廚娘的腳步，
買幾攤休息一下，
有幾攤聊一聊，
有幾攤殺殺價，
也是一個難得的經驗，
體驗正港的越南菜市場。
而這應該也就是越南style，
不疾不徐。
回來後，
補吃一下早餐，
回房間跟今天心情比較好的網路博鬥，
而廚娘們則是要繼續跟午餐博鬥。
午餐是紅燒豬肉河粉湯(很好吃，口味很像紅燒牛肉麵的湯頭)
今日冒險，成功！
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